乙醇胺是一種有機化合物，又稱2-氨基乙醇、2-羥基乙胺或一乙醇胺，英文縮寫ETA或MEA，化學式C2H7NO，是一種伯胺有機化合物。具有吸濕性、毒性、可燃性和腐蝕性。存在于磷脂，并與膽堿共存，因此乙醇胺也稱為膽胺。2-羥基乙胺，別名乙醇胺，是一種有機化合物，化學式為C2H7NO。

主要用途;

用作化學試劑、農藥、醫藥、溶劑、染料中間體、橡膠促進劑、腐蝕抑制劑及表面活性劑等，也用作酸性氣體吸收劑、乳化劑、增塑劑、橡膠硫化劑、印染增白劑、織物防蛀劑等。也可以用作合成樹脂和橡膠的增塑劑、硫化劑、促進劑和發泡劑、以及農藥、醫藥和染料的中間體。也是合成洗滌劑、化妝品的乳化劑等的原料。紡織工業作為印染增白劑、抗靜電劑、防蛀劑、清凈劑。也可用作二氧化碳吸收劑、油墨助劑、石油添加劑。