醋酸甲酯分精甲酯和粗甲酯，簡單介紹如下

用途：

1.用作有機溶劑、噴漆人造革及香料等的原料用途GB2760一1996規定為允許使用的食用香料。

2.用途硝基纖維素和醋酸纖維素的快干性溶劑，用于油漆涂料。

3.還用于人造革及香料的制造以及用作油脂的萃取劑。

4.還是制造染料和藥物的原料。用途用作色譜分析標準物質和溶劑，

5.也用于由堿金屬氯化物中分離氯化鋰及香料的Chemicalbook合成用途有機溶劑（硝酸纖維素、油類、樹脂類和漆類）。由堿金屬氯化物中分離氯化鋰。香料合成。人造革。

生產方法

醋酸與甲醇以硫酸為催化劑直接進行酯化反應生成醋酸甲酯粗制品，再用氯化鈣脫水，碳酸鈉中和，分餾得成品。生產方法由乙酸與甲醇在硫酸存在下直接酯化后，用氯化鈣脫水，碳酸鈉中和，然后分餾而得。