乙酸乙酯，醋酸乙酯簡單介紹

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯。純凈的乙酸乙酯是無色透明具有刺激性氣味的液體，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機(jī)化工原料和極好的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基 纖維、氯化橡膠 、乙烯 樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠 、涂料及油漆等的生產(chǎn)過程中。我們所說的陳酒很好喝，就是因?yàn)榫浦泻幸宜嵋阴ァＲ宜嵋阴ゾ哂泄阄丁Ｒ驗(yàn)榫浦泻猩倭恳宜幔鸵掖歼M(jìn)行反應(yīng)生成乙酸乙酯。因?yàn)檫@是個可逆反應(yīng)，所以要具有長時(shí)間，才會積累導(dǎo)致陳酒香氣的乙酸乙酯。

分子式：C4H8O2

官能團(tuán) 酯基 -COOR（碳與氧之間是雙鍵）

存在：除人工合成外，還存在于菠蘿 、香蕉等果品中。

反應(yīng)中濃硫酸主要作用

⒈催化劑

⒉吸水劑

注意：為了分離乙酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液

因?yàn)轱柡吞妓徕c溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度，同時(shí)可以吸收沒有反應(yīng)的乙醇并中和揮發(fā)的乙酸。