純品氫氧化鉀呈白色片狀固體或粉末狀，工業氫氧化鉀呈白色或淺灰色塊狀或棒狀，易溶于水，溶于乙醇，微溶于醚，在空氣中易容易吸收水分和二氧化碳，并逐漸變成碳酸鉀。其具有極強的腐蝕性和堿性，性質與燒堿相似。氫氧化鉀的分子式為KOH，相對分子質量為56，沸點為1324℃。
氫氧化鉀溶于水、醇、酸時會產生大量的熱量，通常氫氧化鉀被廣泛應用于化工、染料、化妝品、電鍍、冶金、日化、醫藥等行業，用作吸收劑、干燥劑、分析試劑、化工原料等。
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